Este es un vino en plena madurez, procedente del sistema de criaderas y soleras típico de Jerez. Elaborado con uva Palomino fino 100% el cual se envejece bajo velo de flor en botas de roble americano durante una media de 10 años.  Un fino viejo de raza, puro, serio, tradicional.  Se realizan dos sacas por año, en primavera y otoño.

Producción limitada y numerada de tan solo 3900 botellas por saca.