Este vino cuidadosamente elaborado por nuestro enólogo rompe molde pues el ensamblaje de nuestro Pedro Ximénez más joven con sus notas de pasas frescas y nuestro Oloroso seco de mucha mayor vejez resulta en una combinación muy original y auténtica. Es un vino fuera de lo corriente, el único en su categoría que cuenta con más de 20 años de vejez avaladas por su calificación VOS. El vino dulce perfecto para aquellos que sólo beben vinos secos. Producción limitada y numerada de 1.800 botellas al año.